Menù di San Valentino
14 Febbraio 2026
Cena con intrattenimento musicale dal vivo
Brindisi di benvenuto
Ostrica poché e champagne
Cannolo di verza, ricotta, seppia e yuzu
Pomodoro, gambero e bufala
Rosa di daikon fermentato e carpaccio di baccalà
Vino in abbinamento • Philipponat Non Dosè Royale Réserve
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Antipasti
Battuta di fassona, tuorlo d’uovo, tartufo e ibisco servito con pane sfogliato alle erbe
Vino in abbinamento • Philipponat Non Dosè Royale Réserve
Tonno alla pizzaiola, caramello di pomodoro, capperi e origano
Vino in abbinamento • Biancolella Kalimera Cenatiempo
Scarola farcita alla napoletana, acciughe, uvetta e pinoli
Vino in abbinamento • Biancolella Kalimera Cenatiempo
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Primo Piatto
Bottone ripieno d’astice, combava fermentata, rapa rossa, zabaione salato e plancton marino
Vino in abbinamento • Pietra Acuta Tenuta Saiano
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Secondo Piatto
Spigola, cavolo nero, mandorla, caviale e beurre blanc
Vino in abbinamento • Susucaru Frank Cornelissen
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Dessert
Savarin profumato al limoncello sorrentino
Petit four
Vino in abbinamento • Torcolato Maculan
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Vini in abbinamento inclusi
Euro 220,00 per persona • IVA 10% inclusa
