Capodanno a 5 stelle | Grand Hotel Majestic "Già Baglioni" - Hotel 5 stelle Lusso
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Capodanno a 5 stelle

Mar, 31/12/2019 - 19:00 to Mer, 01/01/2020 - 11:00

Cenone di San Silvestro a 5 stelle Lusso nel cuore di Bologna. Live Music, divertimento e alta cucina con Champagne allo scoccare della mezzanotte! Un indimenticabile percorso gastronomico, creato dall’executive chef Cristian Mometti, per il Cenone bolognese di San Silvestro. La serata sarà accompagnata da musica dal vivo.

tel. +39 051 225445 
ristorazionecarracci@duetorrihotels.com

 

La serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo del Trio Pop&Rocks  --> Scopri il Trio
Elena Giardina voce e chitarra
Eleonora Paroli Voce/Cori
Luciano Genovesi Chitarra/Voce/mixer
 

 

Menù di S.Silvestro

 Cenone del 31 Dicembre 2019

Entrée dello chef

Pesce spada
Blinis con caviale, caprino e limone
Orata al passion fruit
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Antipasti

Ostriche fine de binic, melone verde, gin tonic, zenzero e dragoncello
Terrina d’astice, foie gras, tartufo bianco e cicoria
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Primi Piatti

Tortelli con cotechino e rafano, gambero rosso e bergamotto
Carnaroli mantecato allo zafferano con seppie, inchiostro e bietina
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Secondi Piatti

Scampi fiammeggiati agli agrumi, topinambur e cipollotto
Salmone selvaggio Red King, porro, nero di Voghiera e rapa bianca
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Dessert

Morbido alla mela verde e mojito
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Vini in abbinamento

Franciacorta Brut Prestige Ca Del Bosco
Bianco Collio Keber Eddy Keber
Fiano Fraedame Studio Feudi San Gregorio
Calvados Chateau De Breuil

Buffet conviviale natalizio

Panettone e pandoro artigianali con creme in abbinamento
Frutta secca
Frutta esotica
Selezione di Agrumi Italiani
Tè, tisane
Cotechino con lenticchie
Acqua minerale e caffè
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Brindisi di mezzanotte con Champagne Laurent Perrier Brut

euro 220 per persona • Iva 10% inclusa

 

La serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo del Trio Pop&Rocks

Elena Giardina voce e chitarra • Eleonora Paroli Voce/Cori • Luciano Genovesi Chitarra/Voce/mixer

 

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