CIELI D’AUTORE
Le cene a quattro mani sotto le volte de I Carracci
BENVENUTO
Rosa di daikon e baccalà
Piadina, faraona al limone e cavolo viola marinato
Terrina di mortadella, squacquerone e perlage di aceto balsamico
Crescentina con coppa di mora romagnola
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ANTIPASTO
Velo di seppia, asparagi, arancia e caviale asetra
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Triglia, pollo e salvia
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PRIMO PIATTO
Senza spaghetto alle vongole
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SECONDO PIATTO
Lattuga come un’insalata mista
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PRE-DESSERT
Ondata di limone
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DESSERT
Latte in piedi bolognese? NO. Pastiera Napoletana
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PETIT FOUR
140 Euro a persona, bevande escluse.





















