Pasqua di gusto e tradizione | Grand Hotel Majestic "Già Baglioni" - Hotel 5 stelle Lusso
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Pasqua di gusto e tradizione

Dom, 21/04/2019 - 12:00
Nel cuore di Bologna, vi attendiamo al Ristorante I Carracci, sotto i maestosi affreschi del 1500 per festeggiare Pasqua con un raffinato menu creato dal nostro rinomato Chef Mometti.
 
Quale migliore occasione per trascorrere una giornata speciale con i Vostri cari all'insegna della convivialità dove a fine pranzo infatti il tradizionale Uovo di Cioccolato sarà aperto e gustato per un momento di dolce condivisione. 

tel. +39 051 225445 
ristorazionecarracci@duetorrihotels.com

Menù di Pasqua: € 100,00 per persona 
Menù bimbi: € 50,00

 

 

Il menù di Pasqua

Entrée

Bon bon di ceci e curcuma con scalogno glassato
Battuta di manzo e chutney al mango
Rocher di foie gras e nocciole

Antipasti

Speck  d’anatra fumè, frutti rossi e fave
Uovo pochè, asparagi verdi di Altedo Igp e Parmigiano Reggiano 72 mesi

Primi piatti

Tortelli di agnello stufato  con piselli, fiori di zucchina e zabaione al Pignoletto
Carnaroli mantecato al luppolo selvatico, squacquerone  e asparagi bianchi al pepe di Timut

Secondi piatti

Coniglio  in porchetta con erbe di campo e pistacchio
Capretto cotto nel fieno con patate al timo, carciofi alla menta e mela renetta

Pre dessert

Fragola , rabarbaro e Moscato rosa

Dessert

L’orto a Pasqua
Colomba Pasquale
Uova di cioccolato

 

Vini In abbinamento

Frescobaldi Brut Trento DOC
Pinot Nero Grannero Enrico Vallania
Albana Passito Colle del Re Umberto Cesari

 

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