Solstizio dei Sensi: Cena in Terrazza sotto le stelle | Grand Hotel Majestic "Già Baglioni" - Hotel 5 stelle Lusso
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Solstizio dei Sensi: Cena in Terrazza sotto le stelle

Gio, 21/06/2018 -
19:30 to 23:30
Show Cooking Chef Cristian Mometti
 
Un’esperienza riservata ed esclusiva: nell’elegante terrazza panoramica dell’unica Suite in stile Art Déco del Grand Hotel Majestic verrà proposta una cena a lume di candela sotto le stelle.
 
Protagoniste di “Solstizio dei Sensi”, materie prime di altissima qualità presentate direttamente dai produttori. Gli ospiti saranno bendati: sensazioni, percezioni ed emozioni verranno così amplificate, e daranno vita a un percorso sensoriale unico, cullato dalla magia della notte più corta dell’anno e dal profumo dei fiori.

 

tel. +39 051 225445

Costo della serata: € 90,00

Un’occasione speciale per incontrare nuovamente il Direttore, Tiberio Biondi e conoscere i suoi nuovi collaboratori Cristian Mometti e Marco Firrisi, nuovi Executive Chef e Food & Beverage Manager.
 
Protagonisti della serata, i prodotti, sapori unici realizzati da veri artigiani del gusto, presenti all’evento per raccontare i segreti delle loro piccole produzioni d’eccellenza: dal salmone delle Faroe Islands, al largo della Scozia (Claudio Cerati), al Riso Buono Carnaroli gran riserva, dall’aglio nero di Voghiera DOP (Stefano Silvi) alle bollicine in versione Nature e Rosé del Pinot Nero Metodo Classico Pas Dosè VSQ. 
 
Ultima nota, Calaf, dolci misteri i cioccolatini ripieni di vino, un prodotto che coniuga la bontà dei migliori cioccolati fondenti con le eccellenze del comparto vitivinicolo italiano.
 
Organizza la cena
Antonietta Mazzeo Editorialista di enogastronomia
 

IL MENU

Aperitivo 
A base di salmone affumicato UpStream
Royal 
Mosaico con frutto della passione e chips di riso nero
Ventresca e focaccina
Cuore di filetto e acetosella e aglio Nero Fermento
 
Cena servita
A base di salmone UpStream
 
Tartare, granny smith, salicornia e ginger beer
Marinato, ristretto di dashi, tarassaco
Carnaroli Riso Buono mantecato al cerfoglio con robiola, uova di salmone e pepe lungo
Trancio alla fiamma, porro bruciato, crema di riso alle zucchine e e aglio Nero Fermento 
Quasi una torta di riso, fiori di sambuco e mandorla amara
Cioccolatini selezione Calaf 
 
 Vini in abbinamento selezione Cantina Monsupello
 
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Info e prenotazioni:  tel. +39 051225445 - ristorazionecarracci@duetorrihotels.com
Costo della serata: € 90,00

 

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