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Bologna

 
A partire da sabato 25 e domenica 26 gennaio alle ore 12.00,
da non perdere gli appuntamenti con i golosi brunch a Bologna
 
 
Eventi pensati per accompagnare i grandi appuntamenti cittadini
– da Arte Fiera all’arrivo de La ragazza con l’orecchino di perla –
tra momenti di relax e nuove proposte per il pranzo di tutti i giorni
 
L’eleganza delle sale ‘800 e ‘900 ed esclusivi incontri a tema faranno da sfondo
all’alta gastronomia dei menù realizzati da Giuliano Tassinari,
executive chef del Ristorante I Carracci
 
 
A dare il via agli eventi, sabato 25 gennaio e domenica 26, dalle ore 12.00, lo speciale brunch dedicato ad Arte Fiera, la mostra mercato di arte contemporanea in programma a Bologna dal 24 al 27 gennaio. Nelle prestigiose sale del Grand Hotel Majestic, tra le opere di “Emozioni Futuriste”, l’esposizione allestita dall’associazione Casa Gallery, il brunch sarà una delizia per i palati più esigenti e una sosta imperdibile tra gli eventi nel calendario di Arte Fiera. 
 
Dal 2 febbraio il brunch domenicale sarà accompagnato dal grande cinema hollywoodiano in bianco e nero
 “Lo stile e l'eleganza nel cinema hollywoodiano (1934-1964)”, questo il titolo e tema della rassegna di dieci film, che saranno proiettati sia in italiano che lingua originale (con sottotitoli in italiano). Un suggestivo viaggio guidato dal commento della Dott.sa Beatrice Balsamo, docente di Cinema e Narrazioni all'Università Cattolica di Milano e direttore scientifico di Mens-a che accompagnerà il pubblico tra bellezza, comprensione e incontro alla ricerca di una fusione di orizzonti e di una nuova appropriazione del senso di celebri pellicole. Accadde una notte di Frank Capra, Susanna! di Howard Hawks, Il cielo può attendere di Ernst Lubitsch, Arsenico e vecchi merletti di Frank Capra, Caccia al ladro di Alfred Hitchcock sono solo alcuni dei capolavori che saranno proiettati nel Camerino d’Europa.
 
 
Brunch: 25 euro
Proiezione film rassegna Hollywood in bianco e nero: 8 euro
Pacchetto brunch + proiezione film: 25 euro
 
 
Per info e prenotazioni
Tel. + 39 051 225445, email ristorazionecarracci@duetorrihotels.com
 
 
A ogni brunch la tavola propone un tripudio di dolce e salato, tra l’esaltazione dei prodotti illustri della gastronomia emiliana e i piatti tradizionali tipici del brunch. Per gli amanti dei dolci una sfilata di brioches, pancakes e torte assortite, circondate dai colori della frutta, tra macedonie e insalate e l’immancabile yogurt rigorosamente naturale. Spazio al salato e alle tradizioni del territorio con un’ampia selezione di salumi locali e di formaggi italiani e internazionali. Da non perdere lo Squacquerone di Romagna con fichi caramellati all’aceto balsamico e le raffinate torte salate. Non potevano mancare in un brunch che si rispetti le uova strapazzate con bacon e salsiccia. E ancora salmone affumicato con burro salato di Isigny e pane tostato, arrosto di tacchino alle erbe con valeriana e olive taggiasche, insalata di farro alla menta con zucchine e peperoni e un gran piatto di verdure al forno. A chiudere il menù le insalate miste, i bocconcini di mozzarella e la zuppa diversa ogni giorno, incorniciati dalla selezione accurata di panini assortiti, focaccia e tigelle.
 
 
  
 
 
I PROSSIMI APPUNTAMENTI CON IL BRUNCH 
 
Dall’8 febbraio al 25 maggio il brunch diventa quotidiano
Per accompagnare l’evento clou del calendario dedicato all’arte a Bologna: l’arrivo in città, come unica destinazione italiana, de “La ragazza con l’orecchino di perla”, il famoso dipinto di Johannes Vermeer al suo primo tour in Europa. Il brunch al Grand Hotel Majestic “già Baglioni”, accanto a Palazzo Fava che, per quattro mesi ospiterà la mostra dedicata ai capolavori del museo olandese Mauritshuis, diventa così la sosta ideale pre o post visita, per anticipare o prolungare il viaggio nell’arte tra le “opere” culinarie di Giuliano Tassinari e i dipinti dei fratelli Carracci che arricchiscono le pareti del Baglioni. 
 
Domenica 9 febbraio brunch tutto speciale con un ospite d’eccezione: il tè Dammann
Una delicata degustazione di uno dei migliori tè della storica azienda francese che per prima, negli anni ’50, ha realizzato tè con aromatizzazioni naturali, abbinati al ricco menù per l’occasione arricchito con una deliziosa Crumle di mele. Scelto appositamente per l’occasione, perfetto abbinamento con il capolavoro di Vermeer, il Jasmin Pearl: queste perle originarie della provincia dello Hunan, sono arrotolate una per una tutte rigorosamente a mano,  tanto da produrne appena un kg al giorno. Una leggenda racconta, che i gelsomini sono delle stelle cadute sulla Terra e che di notte emanano il loro massimo profumo. Questi fiori accostati ogni  notte alle foglie del té , fanno si che questo si innamori del profumo inebriante e lo conservi nel suo cuore.
 
 
Il Grand Hotel Majestic “già Baglioni” conferma così la sua apertura alla città. Il Ristorante I Carracci, il Caffè Majestic e l’Enoteca Morandi sono aperti tutti i giorni al pubblico, per vivere tutto il prestigio delle atmosfere raffinate dello storico cinque stelle lusso di Bologna.
 
 

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